溫酒什么意思?
“溫酒”意思是用火或熱水將酒溫?zé)岷箫嬘?。出自宋代王炎《與舍弟飲》詩(shī)：“溫酒澆枯腸，戢戢生小詩(shī)?！?關(guān)羽溫酒斬華雄，從此名震各諸侯；曹操青梅煮酒論英雄，苦辣酸甜都在喉。中國(guó)歷史上，跟溫酒有關(guān)的橋段很多，都極具英雄豪情。事實(shí)上，不僅我們所熟知的黃酒，白酒、葡萄酒、清酒等都可以加熱飲用，并且加熱的溫度、加熱的配料、加熱的方式等都有很多考究。 古人在溫酒器上費(fèi)盡心思。從溫酒器的搭配上就可見(jiàn)一斑，爐杯配套、碗壺配套、套杯相配等，而溫酒器的材質(zhì)，有銅、鐵、錫、陶瓷等。關(guān)于溫酒器的記載，早在商周時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)。漢代，有了溫酒樽這種酒器，配以勺，便于取酒。唐代開(kāi)始出現(xiàn)大量的金銀材質(zhì)的溫酒器具，造型華麗端莊。唐宋以后，溫酒器以陶瓷為主流。風(fēng)行套壺、套杯，民間稱為燙酒壺、燙酒杯。江西景德鎮(zhèn)產(chǎn)品有青花、彩瓷制品，宜興生產(chǎn)的紫砂套壺、套杯也頗具盛名。套壺與套杯以小壺小杯與外殼相配，外殼內(nèi)可注入熱水，用以溫酒。這些器具，有圓筒形、六角形、八角形、圓鼓形等，壺身紋飾圖案秀麗雅致。明清時(shí)期，溫酒具出現(xiàn)了日新月異的變化，形制繁多，有溫碗、溫酒壺、溫酒爐、溫酒罐，材質(zhì)更是多種多樣。
溫酒什么意思?
溫酒，顧名思義，就是把白酒到入一個(gè)器皿里面之后，那溫水或者開(kāi)始隔著那個(gè)器皿對(duì)白酒進(jìn)行加熱的過(guò)程，被稱之為溫酒。溫酒的作用是把酒變熱，以得到喝酒更多的樂(lè)趣。
古代常用飲酒器具是什么?
古代飲酒器具的種類主要有觚、觶、尊、角、爵、碗、杯、舟等，總體看最為常用的是杯和碗。但部分朝代，常用飲酒器具又略有不同。 在遠(yuǎn)古時(shí)期，常用飲酒器具即以碗、杯為主。遠(yuǎn)古時(shí)期的酒，是未經(jīng)過(guò)濾的酒醪，呈糊狀和半流質(zhì)，對(duì)于這種酒，就不適于飲用，而是食用。故食用的酒具應(yīng)是一般的食具，如碗，缽等大口器皿，酒器制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。在新石器時(shí)代晚期，尤以龍山文化時(shí)期為代表，酒器的類型分化出罐、甕、盂、碗、杯等，其以罐、甕、盂做容器盛酒，以碗、杯為飲具喝酒。以酒杯為例，當(dāng)時(shí)酒杯的種類也非常繁多，有平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等 其后的歷朝歷代，多沿襲了同時(shí)用碗和杯飲酒。如《三國(guó)志》中溫酒斬華雄一章，曹操在關(guān)羽出戰(zhàn)前“教釃熱酒一杯”；唐代詩(shī)人王翰詩(shī)中的“葡萄美酒夜光杯”，夜光杯為玉石所制的酒杯；聞名于世的九龍公道杯也同時(shí)產(chǎn)于宋代，可見(jiàn)人們對(duì)酒杯的研究和制造藝術(shù)水平之高。而在《水滸傳》中，亦記述宋代景陽(yáng)岡的一家酒店有“三碗不過(guò)崗”之說(shuō)。碗與杯，同時(shí)用做飲酒的酒器，充分說(shuō)明了中國(guó)酒杯形制豐富，變化多樣，但也有基本組合。 但在古代的部分朝代，常用飲酒器具也有使用其它飲酒器具的。 如商代，由于釀酒業(yè)的發(fā)達(dá)，青銅器制作技術(shù)提高，中國(guó)的酒器達(dá)到前所未有的繁榮。不同身份的人開(kāi)始使用不同的飲酒器，如《禮記·禮器》篇明文規(guī)定，"宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角"。這一時(shí)期，上層社會(huì)人士飲酒器具用觶，而底層人士飲酒只能用角。
喝酒用的器具?
1、尊，是古代酒器的通稱，作為專名是一種盛酒器，敞口，高頸，圈足。尊上常飾有動(dòng)物形象。 2、壺，是一種長(zhǎng)頸、大腹、圓足的盛酒器，不僅裝酒，還能裝水，故后代用“簞食壺漿”指犒勞軍旅。 3、爵，古代飲酒器的總稱，作為專名是用來(lái)溫酒的，下有三足，可升火溫酒。 4、角，《韓詩(shī)說(shuō)》云，一升曰爵，二升曰觚，三升曰觶，四升曰角，五升曰散。角由盛酒器發(fā)展為飲酒器。早期的角，細(xì)腰，平底，圓足有圓孔，寬把手。角的口部呈前后兩只尖角形，前角略高，后角稍低，下有一個(gè)帶附飾的筒形流，宜酌而不宜吸飲。其整體形狀與爵相似，但無(wú)柱，也無(wú)便于吸飲的流。角用于盛酒、溫酒和飲酒，同時(shí)它又是一種量器。 5、觥，是一種盛酒、飲酒兼用的器具，像一只橫放的牛角，長(zhǎng)方圈足，有蓋，多作獸形，觥常被用作罰酒。
溫酒醬是什么意思?
溫酒”意思是用火或熱水將酒溫?zé)岷箫嬘茫搬u”是日本的女性對(duì)對(duì)方的一種昵稱。如“某某醬”。象“?！本褪菍?duì)長(zhǎng)輩用的。 古人在溫酒器上費(fèi)盡心思。從溫酒器的搭配上就可見(jiàn)一斑，爐杯配套、碗壺配套、套杯相配等，而溫酒器的材質(zhì)，有銅、鐵、錫、陶瓷等。關(guān)于溫酒器的記載，早在商周時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)。 漢代，有了溫酒樽這種酒器，配以勺，便于取酒。 唐代開(kāi)始出現(xiàn)大量的金銀材質(zhì)的溫酒器具，造型華麗端莊。 唐宋以后，溫酒器以陶瓷為主流。風(fēng)行套壺、套杯，民間稱為燙酒壺、燙酒杯。
溫酒醬是什么意思?
溫酒醬是指在烹飪中加入溫酒而制成的一種醬料。 溫酒醬在炒菜、蒸菜、煮菜等多種烹飪方式中都有應(yīng)用，它不僅能起到去腥增香的作用，還能提高菜品的口感和美觀度。 同時(shí)，溫酒醬還含有一些有利于健康的成分，比如可以促進(jìn)血液循環(huán)的乙醇等。 總的來(lái)說(shuō)，溫酒醬是烹飪中一個(gè)非常重要的調(diào)料，既能提升菜品的味道，也有益于人體健康。
